Veselīgu ēdienu Izvēle Brīvdienās Un īpašos Gadījumos Ēd Labi Ar Diabētu

2023 Autors: Stephanie Arnold | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-08-03 12:46

Bufetes galda padomi cilvēkiem ar cukura diabētu

Grilli, pikniki, potlucks un ģimenes salidojumi ir pulcēšanās, lai baudītu un dārgumus. Bet, ja jums ir diabēts, šie notikumi var radīt īpašas problēmas. Kā jūs varat ievērot savu maltītes plānu, tomēr pievienoties svētkiem un izklaidēties? Tu to vari izdarīt! Ja jūs gudri izvēlaties un vērojat, cik daudz ēdat, varat arī garšīgi paēst un arī labi justies. Tātad, satveriet savu šķīvi un dodieties uz bufetes galdu.

Pieejams arī drukātā versijā pdf ikona [PDF - 121 KB]

Kad tu dosies

• Plāno uz priekšu. Pirms došanās ceļā, padomājiet par ēdieniem, kurus varētu pasniegt. Izlemiet, kuri pārtikas produkti palīdzēs kontrolēt cukura līmeni asinīs un kādus ēdienus vēlaties izvairīties.
• Apskatiet visu, kas tiek piedāvāts bufetē. Pirms pasniegšanas vispirms apsveriet visas iespējas, pēc tam izvēlieties vienu vai divus iecienītos kārumus kopā ar veselīgākiem priekšmetiem, lai apaļotu maltīti.
• Skaties savas porcijas. Daudzos iecienītos ēdienos var būt daudz tauku, cukura vai sāls. Ņemiet ļoti mazu porciju ceptu ēdienu, treknus ēdienus, piemēram, speķi vai cūkgaļu, sūrus ēdienus un desertus.
• Nāciet sagatavoti. Ja iespējams, atnesiet galveno ēdienu ar zemu tauku saturu, lai jūs varētu ēst kaut ko veselīgu. Ļaujiet cilvēkiem uzzināt, kādas sastāvdaļas jūs izmantojāt. Tas būs noderīgi draugiem un ģimenes locekļiem, kuri arī mēģina skatīties, ko viņi ēd.
• Ēdienu vietā koncentrējieties uz ģimeni un draugiem. Var pietikt ar vienu braucienu pie bufetes galda, ja dienas uzmanības centrā ir baudīšana tuvinieku kompānijā.

Dārzeņi

Uzziniet par plāksnes metodi.

• Piepildiet ½ šķīvja ar krāsainiem dārzeņiem, kas nesatur cietes, piemēram, brokoļiem, paprikai, zaļajām pupiņām, burkāniem, kāpostiem, baklažāniem un spinātiem.
• Izvēlieties svaigus vai tvaicētus dārzeņus, kas viegli der salātu mērcei, sieram vai krējumam. Ja varat, izveidojiet salātu mērci ar nedaudz olīveļļas un etiķa.
• Uzmanies no dārzeņu ēdieniem, kas piepildīti ar sviestu un sieru, piemēram, sautējumiem un dārzeņiem ar mērci.
• Izbaudiet tikai tādu dārzeņu ēdienu garšu, kas pagatavoti ar taukiem, piemēram, speķi, vai gaļu ar augstu tauku saturu, piemēram, šķiņķa kauliņiem vai cūkgaļas vēderu.

Graudi un cietes

• Ņemiet tikai tik daudz graudu vai cieti saturošus dārzeņus kā rīsi, maize, kartupeļi vai zaļie zirnīši, lai aizpildītu ¼ savas šķīvja.
• Izvēlieties graudus ar augstu šķiedrvielu daudzumu, piemēram, tvaicētus brūnie rīsus, un pilngraudu maizes, piemēram, pilngraudu un kukurūzas maizes.
• Neizmantojiet sviestu vai margarīnu uz maizes, rīsiem un citiem graudiem un cietes.
• Ņemiet mazas porcijas vai izvairieties no cietes ar smagām mērcēm, piemēram, makaroniem, sieru un kartupeļu salātiem.

Olbaltumvielas

• Ņemiet 2-3 unces olbaltumvielu, piemēram, vistas vai citu liesu gaļu, zivis vai pupiņu ēdienus (piemēram, trīs pupiņu salātus), lai aizpildītu ¼ no jūsu šķīvja.
• Izvēlieties ēdienus ar ceptu vai grilētu liesu gaļu (piemēram, vistas gaļu bez ādas vai liellopa gaļu ar nogrieztiem taukiem), zivīm, medījumiem vai garnelēm.
• Izmēģiniet tītara burgeru. Un papildiniet savu burgeru vai sviestmaizi ar svaigām veggies un sinepēm, nevis majonēzi un sieru.
• Ņemiet garšu tikai gaļai, kas sautēta, cepta vai pagatavota ar daudz tauku vai smagām mērcēm, piemēram, ceptu vistu vai ar vistu apceptu steiku.
• Izvēlieties ar olbaltumvielām bagātus pupiņu ēdienus. Aunazirņi un melno acu zirņi ir laba izvēle. Bet ņemiet tikai nelielu daudzumu pupiņu ēdienu, kas vārīti ar pievienotu cukuru un taukiem.

Saldumi

• Izvēlieties svaigus augļus, piemēram, bumbierus, ābolus, zemenes vai melones, vai augļu salātus, kuriem nav pievienots cukurs vai putukrējums. Augļi ir lielisks šķiedrvielu, vitamīnu un minerālvielu avots.
• Sarīkojiet mazas porcijas ēdienu, kuros ir daudz cukura un tauku, piemēram, cepumus, kūkas, bruģus vai pīrāgus. Vai arī izlaidiet saldumus pavisam.

Dzērieni

• Dzeriet ūdeni, nesaldinātu kafiju vai tēju vai citus dzērienus, kas nesatur cukuru.
• Ja dzerat alkoholiskos dzērienus, nedzeriet vairāk par vienu dzērienu dienā, ja esat sieviete, un ne vairāk kā divus dzērienus dienā, ja esat vīrietis.
• Dzerot alkoholu, vienmēr ēdiet ēdienu un nekad nedzeriet tukšā dūšā.

Lapas sākums

Skatīt lapu kā pdf ikonu [PDF - 121 KB]

Papildu bufetes padomi

Bufetes padomi afroamerikāņiem ar diabētu pdf iconpdf icon [PDF - 178K]

Āzijas amerikāņu grupām:

• Ķīniešu amerikāņi pdf iconpdf icon [PDF-170KB]
• Filipīniešu amerikāņi pdf iconpdf icon [PDF-160KB]
• Korejiešu amerikāņi pdf iconpdf icon [PDF-170KB]
• Dienvidāzijas amerikāņi pdf iconpdf icon [PDF-183KB]
• Dienvidaustrumu Āzijas amerikāņi pdf iconpdf icon [PDF-173KB]